В одном из первых крупномасштабных исследований генов, связанных с питанием, исследователи обнаружили почти 500 генов, которые, по-видимому, напрямую влияют на продукты, которые мы едим. Полученные данные представляют собой важный шаг к использованию генетики человека для разработки стратегий точного питания, которые помогают улучшить здоровье или предотвратить заболевание.